国内最大的证券公司长白山万达北岸餐厅推出冬日特色菜品融合传统东北风味与创新烹饪

2026年1月23日，长白山。近日，长白山万达锦华酒店旗下的北岸餐厅焕新菜单，推出一系列兼具地道东北特色与创意融合的冬季菜品，为游客提供美味的美食体验。

北岸餐厅位于长白山万达锦华酒店内，营业时间为每日中午11:30至14:00、下午17:00至21:00。餐厅以充满创意的工业风用餐环境，温暖柔和的灯光及麦穗装饰为特色，让游客在欣赏雪景的同时，享受热气腾腾的美食。

本次推出的菜品聚焦于东北传统山野风味与创新锅物。经典炖菜系列包括长白山小鸡炖蘑菇，选用散养鸡与本地野生榛蘑慢火炖制；元气人参鸡汤采用当地鲜参与嫩鸡同炖，汤色清亮；三道鳞炖茄子则以肉质细嫩的冷水鱼与茄子搭配，酱香浓郁；还有长白山林蛙炖土豆，展现东北特色食材风味。

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此外，餐厅也提供多种充满锅气的热食选择。如源自延吉的延吉高丽火盆，可边烤边吃；朝鲜族辣白菜五花肉，融合酸辣与焦香；以及暖胃的牛肉汤饭。

在创新菜式方面，北岸餐厅引入了干锅与火锅系列。其中百香果酸汤冷水鱼锅以果酸衬托鱼鲜，口感层次丰富；金牌港式羊腩煲则融合港式酱香，羊腩炖至酥嫩入味。

在冬日长白山，游客不仅能体验滑雪赏雪，也可在此与家人朋友围桌而坐，共享热气蒸腾的菜肴，感受食物带来的温暖与满足。

关于万达锦华酒店

万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下高端优选酒店品牌，与万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达颐华酒店位于迈点国内高星酒店榜中。其品牌定位为商务旅行及休闲度假宾客，提供精品设计的住宿与优质的服务，并营造工作与生活舒适平衡体验的高端优选酒店品牌，秉承“精似锦自在纷呈”的品牌理念，以及精致大气、锦致礼达、乐活尽享的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2025年12月榜单中，万达锦华酒店位居国内高端酒店榜单第七名，名次仅次于万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达颐华酒店。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第五名，万达文华酒店位居“国内高端酒店榜”第五名，万达颐华酒店位居“国内高端酒店榜”第四名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。我们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。

万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年10月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店250余家国内最大的证券公司，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。

发布于：吉林省

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